Інформація

Бруква -

Це дворічна трав'яниста рослина з сімейства хрестоцвітних. Після посадки насіння на першому році виростає розетка листя і корінь, на другому році - квіти і плоди, які представляють собою багатонасінні стручки. Брукву застосовують в свіжому, печеному, вареному і тушкованому вигляді. Крім того, в салати з овочів додають свіже листя брукви, а сушені листя використовуються в якості приправ для приготування перших і других страв. Сік брукви використовують при кашлі.